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UNA MUJER DE BANDERA
Cuando se tiene oportunidad de compartir mesa, mantel y alimentoscon Isabel Navarro López, no estamos ante la causalidad convertida en suerte, salvo que sea la ocasión inicial, porque, después, lo buscas, lo prefieres y lo anhelas, ya que recuerdas aquella “primera vez” que siempre existe en todo, cuando observaste que la manera de disfrutar los buenos platos crece, exponencialmente, al gozar de la compañía de una persona que te comenta sus contenidos con pasión, hace una narración en un clima de sensibilidad, cuidadoso mimo y sabiduría, te explica por qué se mezcla con esto o por qué, con esto otro. Y te razona cómo podría haberse presentado en otro formato, no como mejor, sino, sencillamente, como diferente. “LEER_MÁS…”…MENOS
CARAVACA DE LA CRUZ: ORGULLO DE SUS HABITANTES, PATRIMONIO UNIVERSAL Y DESTINO MUNDIAL, COMO CAMINO A SEGUIR
La calificación de “Pueblo Ejemplar” no es fácil de otorgar porque, sin volvernos excesivamente exigentes, sí parece razonable que, por lo menos, se disponga de una mínima serie de valores, atributos, condiciones y virtudes que, combinados todos ellos, pueden empujarnos a asignar esa calificación, pero no es fácil que en un mismo municipio se dé esa colección de favorables factores, salvo que pensemos en pueblos como el que este año nos ocupa, un lugar en el que no solamente se concitan virtudes y valores de todo tipo y condición que, sumados, pueden aconsejar una asignación de esta naturaleza, no, no es el caso, porque a Caravaca de la Cruz le sobran condiciones, como ahora vamos a tratar de reflejar, para merecer esa distinción o cualquier otro reconocimiento o galardón en el que pueda pensarse.
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Un año más, vuelven las “Jornadas Gastronómicas del Bonito del Norte” a “Casa Menéndez”, en la costera localidad de Águilas. Y lo hacen con tanta ilusión como siempre, con el mismo propósito de agradar, entretener, degustar, saborear y rendirle gloria a los paladares más exquisitos, disfrutando de un mismo producto, cocinado en las múltiples posibilidades que ofrece, como es el Bonito del Norte.
Pero, además, este año, gozamos de sensaciones, vibraciones, efemérides y circunstancias, tan propias como oportunas, para hacer la celebración, si cabe, mucho más agradable, cercana, divertida y más elaborada que nunca, si es que ello fuera posible. “LEER_MÁS…”…MENOS
El restaurante “Casa Menéndez”, de la murciana y costera localidad de Águilas, celebra el día 3 de Diciembre la entrega de sus “Fabes de Oro”, en su edición de 2016 y dentro de las jornadas del citado mes que se dedican, desde el día 3 al 6, ambos inclusive, al rico producto gastronómico del Principado.
Este restaurante está regentado por un matrimonio, de origen asturiano, Teresa, en los fogones, y Bautista en la sala, un establecimiento coqueto, simpático, agradable y muy profesional en el que luce el brillo de sus instalaciones, lo impecable de su servicio, la elegancia de su línea de trabajo y el afán de acercamiento entre las costumbres murcianas y las de las tierras del hórreo, dando especial relevancia al producto con el que, en esta ocasión, se premia a los galardonados, aunque también ofrece otras distinciones, enmarcadas en plena temporada estival, dedicadas a otro apetecible plato como es el “Bonito del Norte”, que entrecomillamos como denominación de esos galardones.
En esta ocasión, serán los galardonados con “Les Fabes de Oro”, por un lado, el gran artista y ejemplo del manejo de la guitarra, maestro del flamenco, sencillo por naturaleza, pero consumado profesional del escenario, Francisco Javier Piñana Conesa, artística y popularmente conocido como Curro Piñana, quien atesora una innumerable relación de reconocimientos, premios y distinciones, estando considerado como un artista lleno de veteranía, a pesar de su descarada juventud.
Por otra parte, será la empresa “Makro” la receptora del otro galardón que se entrega, igualmente, en esta edición que ya alcanza su sexto año consecutivo y cuyo reconocimiento va dirigido a la empresa, pero, especialmente, al impecable e ímprobo trabajo que realiza ese colectivo humano que la firma comercial tiene por plantilla.
Los reconocimientos suelen tener como destinatarios a personas, entidades o colectivos que han manifestado preocupación, esfuerzo e inquietud por ayudar a la sociedad en general, ya sea en aspectos culturales, asistenciales, formativos, de empleo, deportivos o de cualquier otro orden. Y la esencia de estas jornadas es propiciar el acercamiento costumbrista, cultural y de raíz de ambas latitudes geográficas: el Principado de Asturias y la Región de Murcia, porque las peculiaridades de ambas zonas se complementan de maravilla para ofrecer una tierra lo que la otra no tiene. Intenta, pues, este establecimiento de cocina asturiana, ubicado en tierras murcianas, que ambas áreas geográficas se sientan cada vez más cerca, si no en lo geográfico por imposible, sí en lo afectivo, anímico, sentimental, entrañable y todos esos valores que atesoran en abundancia uno y otro lugar. Por eso, se esfuerzan en divulgar su celebración, no con sentido comercial, no, ni mucho menos, sino plenamente amparados en la consecución de esos fines de carácter profundamente social.
Las jornadas ofrecerán el disfrute de la esencia gastronómica del Principado, con el inexcusable y siempre propio acompañamiento de la sidra más pura, para que la digestión resulte placentera, suave e inolvidable. La cita gastronómica estará amenizada, como ya es habitual, por la banda de gaitas “Mozos del Convento”, de Lorca.
Quien visite “Casa Menéndez” durante esas jornadas, seguro, no se arrepentirá, aunque tenemos que reconocer que no estamos siendo equilibrados, porque este establecimiento puede visitarse en cualquier momento del año con la garantía plena de que podremos disfrutar, en todo momento, de mesa, mantel, servicio y, sobre todo, de unos alimentos reconfortantes y muy agradables para los paladares más exigentes.
Cuando se funden, y hasta se confunden, veteranía y juventud.
Un cartagenero con sentimiento murciano que ha paseado el nombre de nuestra región por numerosos lugares de toda la geografía flamenca, no podía quedar ajeno a nuestras “Fabes de Oro” que, en esta edición, como solemos acostumbrar, en el ánimo de atinar siempre, recibirá por méritos propios y por haber hecho tanto y tan bueno por nuestra querida Murcia.
Francisco Javier Piñana Conesa es el verdadero nombre de nuestro galardonado, aunque es artística y popularmente conocido como Curro Piñana y ya cuenta, entre otras muchas distinciones, con la que le concedió el diario “El Faro”, en 2005, nombrándole “Embajador de Cartagena”, reconocimiento que en poco puede ser superado para cualquier persona que, como es el caso que nos ocupa, le reconoce descarada y muy merecidamente como “profeta en su tierra”, algo que resulta más difícil, cada día, y que solamente consiguen “los elegidos”, como es el caso del distinguido por “Casa Menéndez”, para sus “Fabes de Oro”, en este Diciembre de 2016. “LEER_MÁS…”…MENOS
El equipo humano como valor esencial de la empresa.
En nuestra celebración de “Les Fabes de Oro” de este año, hemos elegido a un colectivo en el que la línea divisoria entre empresa y personas es de muy delgado tamaño y puede hasta confundirse si no actuamos con finura.
La firma que distinguimos es un ejemplo de asistencia a los profesionales de muy variados sectores, pero, en nuestro caso y por propia experiencia, tenemos que poner el foco, necesariamente, en el de la hostelería en toda su extensión más amplia y variada.
Nos referimos a “Makro”, una firma comercial de alto prestigio, pero, al mismo tiempo, de consumada proximidad a su clientela, que nos orienta, nos facilita el camino, nos ayuda, nos guía con atinado criterio y nos respalda para triunfar con mayor facilidad en nuestro quehacer diario, tal como nos ha ocurrido a nosotros mismos, desde que comenzamos nuestra singladura hostelera que, por cierto, ya va a cumplirse, muy próximamente, la primera década de existencia de nuestra asturiana cocina implantada en el litoral costero aguileño. “LEER_MÁS…”…MENOS
¡¡¡Que lo disfruten!!! por Pedro Antonio Hurtado García .
Cuando llegan las fechas del homenaje dedicado a “Les Fabes de Oro”, conmemoración y reconocimiento que merecen como ningún otro producto, pueden esperarse situaciones diferentes y celebraciones de distinta naturaleza. Y es verdad, sobre todo, en el aspecto festivo, pero nada cambia en la cocina que con tan tanto mimo cuida Teresa y cuyo resultado sirve Bautista, porque lo esencial de “Casa Menéndez” no tiene perspectivas de cambio y mucho menos de introducir “experimentos” con aquello que ya está plenamente consolidado por calidad, tradición y auténtico placer para el paladar de los comensales.
Nos mueve la esencia cocinera, nos anima el compromiso de acercar las tierras asturianas a esta soleada Murcia que ya consideramos tan nuestra como aquellas verdes campiñas del Principado. “LEER_MÁS…”…MENOS
La cocina asturiana ha perdurado,indestructiblemente,hasta hoy, porque ha sabido preservar lo mejor de su tesoro culinario, transmitiéndolo, como legado, a través de las generaciones:La “Faba” Asturiana. Esta histórica legumbre es uno de los productos más emblemáticos, exclusivos, enorgullecedores y con un futuro de indiscutible persistencia en toda cocina, como manjar de uso gastronómico al alcance de todo el mundo. Es la indiscutible protagonista del plato magistral de la gastronomía del Principado, la “Fabada” Asturiana, producto que, junto a la sidra,tiñen de color y de calor asturiano con su única presencia, algo con lo que todo el mundo identifica su pertenencia geográfica de forma tan espontánea como natural. Este año celebramos,en esta Región de Murcia,concretamente en sucostera localidad de Águilas, el V Homenaje a “les Fabes” de Asturias, que son bien merecedoras de semejante acontecimiento, por haber logrado conquistar a infinidad de comensales de todos los lugares del mundo, amén de los que se continuarán viendo atrapados por esa gloria de las esencias asturianas. En estos tiempos que nos ha tocado vivir, es de ineludible obligación homenajear a este producto que lo que pretende yconsigue es unir el norte con el sur, pero también lograunir gentes alrededor deuna misma mesa y poner de acuerdo, a todos, a la hora de valorar la excelente riqueza de este producto asturiano. A este matrimonio, formado por Teresa y Bautista, cuando iniciósu andadura deCasa Menéndez, en Águilas, hace, ahora, ocho años, nos tildaban de locos e ilusionados, porque decían que una gastronomía tan potente como la Asturiana nunca triunfaría en estas latitudes mediterráneas. Y fíjense ustedes qué cosa tan curiosa se ha producido, pues el mes de Agosto es el periodo del año en el que más raciones de “Fabada” se sirven y se disfrutan en nuestra casa. Así que…¡¡¡bien se merecen un homenaje “les Fabes”, ¿verdad?!!!. Si a “les fabes” y la sidra le sumamos el sonido de las gaitas, entonces la fiesta está completa, servida, imparable e irresistible. Por lo tanto, como ya es habitual para este veterano homenaje, contaremos con la “Banda de Gaitas Mozos del Convento”, de la vecina, sufrida y siempre resistente y cercana Lorca. Esta formación musical provocó, este mismo año, que cientos de personas se emocionaran al verles y escucharles en el programa de TVE denominado “Comando Actualidad”, emisión televisiva en cuyas imágenes tuvimos el altísimo honor deaparecer como Embajadores de la Cocina Tradicional Asturiana. ¡¡¡Menudo lujo para nosotros!!!. En este “V Homenaje a ‘les Fabes’ de Asturias”, con la habitual humildad de esta casa, haremos entrega de “las Fabas” de Oro 2015, que este año recaerán en Josefa Millán Pérez, hostelera y grandísima cocinera. Faba de Oro 2015 para CheleteMonereo, pintora, escenógrafa y escritora. Faba de Oro 2015 para Vicente MartínezGadea, arquitecto y pintor. Faba de Oro 2015 para Ginés García Millán, en su calidad de consagrado actor, natural de la vecina y querida localidad de Puerto Lumbreras, pero aguileño de ejercicio, de sentimiento y de cariñosa adopción. Los motivos y razones de todos ellos, para nosotros, son enormemente amplios, pero, esencialmente, ellos, al igual que nosotros,son, también, verdaderos y auténticos embajadores de la Región de Murcia. Los días señalados para este homenaje serán 5, 6, 7 y 8 de Diciembre de 2015, en horario de comidas, exclusivamente, reservandoel día 6 citado para la entrega de las “Fabas de Oro”, jornada en la que, igualmente, podremosescuchar el dulce y mítico sonido de las gaitas que, inevitable y sinceramente, nos traslada a nuestra tierra asturiana, al tiempo que nos humedece las mejillas, por más que nos empeñemos en contenernos. Nuestra casa, igualmente, siempre se siente enormemente honrada al contar con la lujosa presencia de la actual alcaldesa aguileña, Mari Carmen Moreno, quien, como no podría ser de distinta manera, hará entrega de una de las “Fabas de Oro”, momento que tendrá lugar al filo de las 16:30horas. Damos la bienvenida a esta nueva edición en la que disfrutaremos mucho, seguro. Por lo tanto, bienvenidos sean, también, todos ustedes.
Ginés García Millán: La estrella rutilante.
Pocos, muy poquitos artistas pueden presumir de haber sabido combinar y, además, con acierto pleno, ratificado por la crítica más severa, el teatro, el cine y la televisión. Es el caso del actor español que tuvo la suerte de nacer en Puerto Lumbreras (Murcia), el día 10 de Septiembre de 1964, Ginés García Millán, un actor de marcada e indisimulada murcianía que, para mencionar solamente los títulos de los trabajos realizados en los tres espacios artísticos mencionados, nos daría tiempo a degustar unas “fabes” de muy tranquila y sosegada manera. Obra en su poder, entre otros muchos, el “Premio de la Unión de Actores al Mejor Intérprete Secundario de Televisión”. “LEER_MÁS…”…MENOS
Josefa Millán Pérez: La reina de los fogones.
Llegó al mundo en Puerto Lumbreras y allí ha vivido toda su vida y no tiene previsto cambiar. Enamorada de su pueblo, de sus gentes, de sus costumbres, recordando vivencias de niña, de juventud, de la etapa que afrontó para contraer matrimonio y convertirse en madre, sin pensar nunca, en ningún momento, que la fama y el reconocimiento llamarían a su puerta y que lo harían con la dulzura que supone que
esa distinción venga de la mano y por obra y gracia de un hijo, su Ginés de su alma, que se empeñó en ser artista y no paró hasta conseguirlo y… ¡¡¡de qué manera!!!. Hija de una mujer con nombre de virgen y de un hombre que lleva el de un arcángel: María y Gabriel. Y como sabía que en su vida tenían que abrirse muchas puertas, busco como marido al que invoca en el santoral a quien maneja las llaves del cielo: Pedro, con García García, como insistentes, reiterados y machacones apellidos. “LEER_MÁS…”…MENOS
Vicente Martínez Gadea: el artista.
Un cúmulo de atinados aciertos profesionales salpican y jalonan la brillante y dilatada carrera profesional de un hombre al que no sabemos si llamarle arquitecto, dibujante, planificador de espacios, visionario de la edificación o, sencillamente, artista, porque eso es lo que es Vicente Martínez Gadea, nacido el día 2 de Junio de 1948, un artista de los pies a la cabeza que se ha forjado a sí mismo en un clima de humildad, serenidad, sosiego y sin aspavientos, alejándose de las comparaciones en todo momento y mirando siempre hacia su propio interior para transformarse en el mayor y más duro crítico de sí mismo que haya podido tener, con el ánimo de corregir defectos, mejorar sus creaciones, superarse a sí mismo y convertirse en un auténtico perfeccionista, como todo buen creador debe ser, aunque algunos no lo consiguen y, en algunos casos, es que ni lo intentan, como fruto de su inexplicable arrogancia. En el primer y más inteligente caso, en el de los autoexigentes, se encuentra Vicente Martínez Gadea, nuestro galardonado con “La Faba de Oro”, que bien merece un descanso en su apretada agenda para degustar el producto asturiano y disfrutar, con él, recibiendo esta distinción. “LEER_MÁS…”…MENOS
Chelete Monereo: La creadora.
Como si para venir a “Casa Menéndez” fuera necesario gozar de los mismos orígenes asturianos que tienen Teresa y Bautista, Chelete Monereo hace gala de esa condición con la que se siente muy honrada, debido a la localización geográfica de sus antepasados familiares. Pero nace en Madrid y es la primogénita de once hermanos. Cursó estudios de Bellas Artes en la Escuela de San Fernando, de Madrid, disfrutando de tener como profesores a artistas del reconocido prestigio como el pintor Antonio López o el dramaturgo Francisco Niebla. “LEER_MÁS…”…MENOS
En Casa Menéndez, tenemos muy claro que de todos los platos que elabora Teresa el más tradicional de nuestra Región Asturiana no es otro que el de la autentica Fabada Asturiana. Decimos autentica porque para su elaboración se requieren Fabes con denominación de origen (siempre de piel fina y de una variedad mantecosa) y el compango así llamado, a la mezcla de carnes que se usa en su elaboración: Tocino, chorizos, morcilla, lacón pero al igual que les Fabes este compango también viene a ser autóctono de la región.
Este año celebramos en esta Región de Murcia y en esta ya nuestra localidad de, Águilas el IV Homenaje a les Fabes de Asturias, que por cierto bien se merece un homenaje a un producto que viene consumiéndose desde hace siglos, y tiene un origen humilde. No, nos, cansaremos de decir que la gastronomía es uno de los principales lazos de unión de diferentes pueblos, por ese motivo el poder transmitir en este homenaje las diferentes formas de su elaboración como por ejemplo: Fabes con Almejas, Fabes con Conejo, Fabes con Marisco y como no la reina, la autentica Fabada Asturiana. Todo eso para nosotros es cultura y la dirección de esta casa es consciente que a la hora de realizar unas jornadas o bien un homenaje ha de prevalecer el carácter cultural más que el empresarial.
En Asturias, la Fabada va ligada al folklore, a la fiesta, la diversión, y como no podía ser de otra manera también sonaran este año las gaitas de Asturias que en esta ocasión será de la mano de la Banda de Gaitas de Ribadesella. Somos conscientes que al volver escuchar el sonido de las gaitas tanto fuera como dentro de nuestra casa los sentimientos y emociones estarán garantizados. Y en la humildad de esta casa haremos entrega de las llamadas Fabes de oro de la Región de Murcia. La primera Faba de Oro 2014 le será entregada a Doña Carmen Campos Gil en calidad de periodista y presentadora en Onda Regional de Murcia. La segunda Faba de Oro 2014 le será entregada a un hombre muy luchador por el campo que esta Región tiene, Don Santiago Martínez Gabaldón en calidad de presidente de FECOAM (federación de cooperativas agrarias de Murcia). Los motivos de ambos son enormemente amplios para nosotros de recibir tal galardón, pero como decíamos anteriormente ha de prevalecer el carácter cultural, y cada uno de ellos en sus facetas respectivas nos enseñan y venden esta, para nosotros, adoptiva Región de Murcia.
Esta nuestra casa, se siente honrada de contar con la presencia del actual alcalde de Águilas Don Bartolomé Hernández Giménez el cual hará entrega de una de les Fabes de Oro 2014. Dicha entrega se realizara el sábado 6 de diciembre a las 16:30h.
Los días de dicho homenaje serán 5, 6, 7 y 8 de diciembre del 2014 en horario de comidas exclusivamente. Recordarles que el aforo de la casa es limitado reservar con antelación al tlf 968 44 91 61.
En esta Casa siempre hemos tenido un recuerdo a nuestra vecina Lorca por tan fatídico terremoto que han sufrido. Pero parece que las desgracias no vienen solas, y queremos transmitir nuestro más sincero pésame al pueblo de Bullas, y a los familiares por la pérdida de sus seres queridos.
III HOMENAJE A LES FABES DE ASTURIAS EN CASA MENÉNDEZ REGIÓN DE MURCIA
En Casa Menéndez, tenemos muy claro que de todos los platos que elabora Teresa el más tradicional de nuestra Región Asturiana no es otro que el de la autentica Fabada Asturiana. Decimos autentica porque para su elaboración se requieren Fabes con denominación de origen (siempre de piel fina y de una variedad mantecosa) y el compango así llamado, a la mezcla de carnes que se usa en su elaboración: Tocino, chorizos, morcilla, lacón… pero al igual que les Fabes este compango también viene a ser autóctono de la región.
Este año celebramos en esta Región de Murcia y en esta ya nuestra localidad de, Águilas el III Homenaje a les Fabes de Asturias, que por cierto bien se merece un homenaje a un producto que viene consumiéndose desde hace siglos, y tiene un origen humilde. No, nos, cansaremos de decir que la gastronomía es uno de los principales lazos de unión de diferentes pueblos, por ese motivo el poder transmitir en este homenaje las diferentes formas de su elaboración como por ejemplo: Fabes con Almejas, Fabes con Conejo, Fabes con Marisco y como no la reina, la autentica Fabada Asturiana. Todo eso para nosotros es cultura y la dirección de esta casa es consciente que a la hora de realizar unas jornadas o bien un homenaje ha de prevalecer el carácter cultural más que el empresarial.
En Asturias, la Fabada va ligada al folklore, a la fiesta, la diversión, y como no podía ser de otra manera. Y en la humildad de esta casa haremos entrega de las llamadas Fabes de oro de la Región de Murcia. La primera Faba de Oro 2013 le será entregada a Mª Dolores Baró Baijón en calidad de directora y presentadora del programa La Cocina de Baró que se emite en la televisión de Murcia 7Rm. La segunda Faba de Oro 2013 le será entregada a un hombre muy querido en esta su región de Murcia. Don Marcos Salvador Romera, en calidad de Gestor Cultural, Pintor, Diseñador, Poeta y un largo etc. Pero para todos nosotros los oyentes de una radio que vende como nadie la región de Murcia que no es otra que Onda Regional de Murcia lo conocemos con el apodo del Niño Versor. Los motivos de ambos son enormemente amplios para nosotros de recibir tal galardón, pero como decíamos anteriormente ha de prevalecer el carácter cultural, y cada uno de ellos en sus facetas respectivas nos enseñan y venden esta, para nosotros, adoptiva Región de Murcia.
Esta nuestra casa, se siente honrada de contar con la presencia del actual alcalde de Águilas Don Bartolomé Hernández Giménez el cual hará entrega de una de les Fabes de Oro 2013. Dicha entrega se realizara el sábado 7 de diciembre a las 16:30h.
Los días de dicho homenaje serán 5, 6, 7 y 8 de diciembre del 2013 en horario de comida.
Ya para finalizar y como es nuestra costumbre, recordar a nuestra vecina Lorca tan dañada por ese horrible terremoto, y seguir dándoles muchos ánimos a sus habitantes, han sido y son un ejemplo para todos nosotros.
Desde la dirección de Casa Menéndez en Águilas, queremos agradecer a todos los clientes, que durante ya estos cinco años nos han ayudado a vivir. Nos sentimos muy satisfechos de que cientos de clientes tanto nativos como foráneos les venga el recuerdo de esta casa de haber comido una Fabada Asturiana como Dios manda.
Tras la buena acogida del I homenaje a les Fabes de Asturias celebrado el pasado año, y pioneras en la Región de Murcia, nos seguimos viendo obligados, por los propios clientes que son los que nos dan fuerza y motivos para seguir transmitiendo las diferentes formas de elaborar como siempre por las manos de Teresa un producto tan conocido como son les Fabes de Asturias de formas diferentes como por ejemplo, Fabes con almejas, Fabes con conejo, Fabes con marisco y como no la auténtica Fabada Asturiana.
Esta casa, no se cansará de comentar que los motivos para celebrar o bien unas jornadas o bien un homenaje a de ser casi de carácter cultural más que empresarial. Para que los clientes puedan darse un homenaje, que en estos tiempos que corren no viene nada mal, y a su vez homenajear un producto tan bueno como son les Fabes de Asturias los días 6, 7, 8 y 9 de diciembre del 2012 en Casa Menéndez celebramos el II Homenaje a les Fabes de Asturias en la Región de Murcia, y como no en esta nuestra localidad llamada Águilas, que sinceramente nos recibió con los brazos abiertos.
Bien se merece hacerle justo homenaje en este texto a este pintor Aguileño y residente en Asturias Don Julio Ruiz, por haber reflejado en este cuadro que ilustra el cartel de este año llamado bodegón de Asturias.
Cuando esta casa en el pasado mes de julio, celebró las II jornadas del Bonito del Norte, uno de los momentos mas emotivos, por no decir el más, fue la entrega del I galardón del bonito del Norte a Doña Rosalía Casado López, por su labor social, ese siempre será el motivo de dicho galardón.
Como no podía ser de otra manera en la humildad de esta casa vamos a entregar el sábado día 8 las dos primeras Fabas de Oro, a Don Alfonso de la Cruz López director y presentador del programa de la Tierra al Mar emitido por 7 Región de Murcia y a Don Miguel Massotti en calidad de director y presentador del programa Murcia que emite Onda Regional de Murcia. Los motivos de ambos son muy amplios, pero si queremos resaltar el habernos enseñado la región de Murcia de una forma diferente, conociendo su cultura, sus gentes de cómo son.
Les recomendamos que llamen con antelación para reservar ya que el aforo es limitado.
No, podemos finalizar este texto sin recordar una vez más a nuestra vecina Lorca tan dañada por el terremoto, y para colmo también por las últimas inundaciones, darles muchos ánimos a sus habitantes que son un claro ejemplo de cómo salir adelante.
Tras estos primeros cuatro años de su andadura Casa Menéndez lo quiso celebrar en el mes de agosto con las primeras jornadas gastronómicas del bonito del norte.
Dichas jornadas fueron muy agradecidas por sus clientes que pudieron degustar un mismo producto de maneras diferentes.
Siendo este año para la casa, año de celebraciones, no quiere finalizar el mismo sin rendir un justo homenaje a uno de sus productos exclusivos de Asturias, la emblemática Faba Asturiana. Con la que se elaboran multitud de recetas que combinándolas con la sabiduría, honestidad y maestría de las manos de teresa, que una vez elaboradas, luego podremos degustar, la suavidad de esta increible y fina faba.
Para que los clientes puedan darse un homenaje, que en estos tiempos que corren no viene nada mal y a su vez homenajear un producto tan bueno como son les Fabes de Asturies los días 5, 6, 7 y 8 de Diciembre del 2011 en Casa Menéndez celebramos el primer homenaje a les Fabes de Asturies en Águilas.
Las manos de Teresa harán que podamos degustar esos cuatro días, cuatro formas diferentes de saborear les fabes como son: Fabes con Pixín y Almejas, Fabes con Marisco, Fabes con Conejo, y por último la Fabada Asturiana.
La casa recomienda llamar con antelación para reservar ya que el aforo es limitado
La comida tradicional asturiana repone el cuerpo y el espíritu.
«La verdadera sabiduría está en diferenciar la sidra asturiana de la vasca.» -SÓCRATES.
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